Dato il successo dei coltelli Haiku, Chroma ha deciso di creare un coltello con una lama superiore, damascata. Ha quindi realizzato HAIKU DAMASCUS. La durezza della lama è circa 59-60 gradi Rockwell. Il manico è in legno di ciliegio. Gli Haiku Damascus non vanno mai messi in lavastoviglie, ma devono essere lavati a mano con acqua calda e poco detersivo. La parte della lama, lucida, brillante, non sabbiata all'acido, è in acciaio V-Gold n. 10, il migliore.

Il V-Gold n. 10 è il primo strato della lama, la quale è poi ricoperta, su ogni lato, da altri 16 strati di acciaio damascato. Si tratta dunque di 33 strati sovrapposti laminati insieme. Se lo strato dell'affilatura del coltello (il primo) fosse in acciaio damascato senza V-Gold, il prodotto non sarebbe funzionale perché la lama diventerebbe troppo tenera per il taglio. I 32 strati di copertura reagiscono diversamente al contatto dell'acido, che rivela le tipiche venature della lama damascata.